Chia thành nhiều mẻ nhỏ nhanh hơn một mẻ lớn, vì nhiệt độ dầu tụt xuống khiến toàn bộ mẻ đó chín chậm hẳn.
Giao nhầm món nhiều lần, khách sẽ rời quán.
Đĩa trình bày đẹp mắt thường được khách đánh giá cao hơn đĩa chỉ có món ăn đơn giản.
Mở rộng chỗ ngồi chỉ có ích khi khu bếp theo kịp, nếu không thì chỉ làm tăng số khách bỏ đi vì chờ lâu.
Nhóm khách đông gọi món cùng lúc. 09-10 Chơi lại màn cũ để kiếm tiền nâng cấp. Khu Vườn Câu Đố
Bảng xếp hạng tính điểm cao nhất chứ không tính tổng. Ướp lạnh nguyên liệu trước khi chế biến giữ được độ tươi lâu hơn để ngoài nhiệt độ phòng.
Thái sẵn rau và ướp sẵn thịt trong lúc chưa có khách là kỹ thuật quan trọng nhất ở các cấp độ khó. Thói quen từ màn trước có thể phản tác dụng, nên dành vài giây đầu màn để nhìn qua vị trí các trạm là đáng giá. Nguyên liệu đắt chưa chắc cho điểm cao.
Nhiều món nghĩa là nhiều nguyên liệu phải dự trữ và nhiều công thức phải nhớ, người mới nên giữ menu gọn trong vài món. Trang trí bằng rau thơm là bước cuối cùng.
Salad và đồ tráng miệng lạnh chỉ cần lắp ráp nguyên liệu, xen kẽ chúng vào lúc bận giúp giảm tải cho khu bếp nóng. Máy pha cà phê cần xả nước trước ly đầu. Bếp bố trí gần nhau giảm thời gian di chuyển.
Ghi nhớ thứ tự thao tác quan trọng hơn tốc độ tay. Nguyên liệu sơ chế sẵn cũng có hạn dùng. Đầu tư vào ghế ngồi và cây cảnh không tăng tốc độ nấu nhưng kéo dài thanh kiên nhẫn, hiệu quả tương đương với nấu nhanh hơn.
Dao thái cá cần lưỡi dài và sắc. Nhúng rau và thịt vào lẩu có thứ tự riêng.
Khi hàng chờ dài liên tục thì nút thắt nằm ở bếp chứ không ở chỗ ngồi, nâng cấp sai chỗ sẽ không giải quyết được gì.game chỉ huy giao thông game online chơi nhanh diễn biến game