Lửa quá to làm nước dùng trào ra ngoài. Dùng chung thớt với thịt bị tính là lỗi nghiêm trọng trong các bản mô phỏng có tiêu chí an toàn thực phẩm.

 Vài bản có cơ chế cháy lan sang các ô bếp bên cạnh, để lâu thì mất luôn cả những món đang nấu dở ở gần đó. Dọn bàn ngay khi khách rời đi.

 Món chiên cần dầu đủ nóng trước khi thả vào. Mở chi nhánh thứ hai chia bớt lượng khách.

 Quán ở khu văn phòng đông vào buổi trưa. Nhiệt độ đánh sữa quyết định chất lượng lớp bọt, quá tay thì bọt thô và không tạo hình được trên mặt cà phê.

Một lần phục vụ nhà phê bình ảnh hưởng đến đánh giá chung nhiều hơn cả chục lượt khách bình thường cộng lại.

Trang trí tráng miệng khác món mặn.